Может ли сельдерей вызвать аллергию у взрослого и ребенка?

Аллергия на сельдерей – редкая форма гиперчувствительности. Она возникает из-за высокой степени аллергенной активности пищевого продукта. Несмотря на частое проявление диспепсии, это не индивидуальная переносимость, а именно аллергия. Патологические проявления возникают со стороны полости рта, пищеварительного тракта, эпидермиса, дыхательной системы. Важно своевременно начать терапию, чтобы не развились осложнения, в том числе анафилактический шок или крапивница.вызывает ли аллергию сельдерей

Механизм развития аллергической реакции

Аллергия на корень сельдерея возникает сразу после употребления продукта в пищу. Формируется следующая цепь реакций:

  • активация иммунной системы уже на этапе прохождения пищевого комка с сельдереем по желудочно-кишечному тракту (ЖКТ);
  • образование и миграция лейкоцитов в очаге поражения;
  • распределение иммунных комплексов в пищеварительном тракте, коже, дыхательной системе;
  • выделение медиаторов воспаления, провоцирующих отечность тканей и воспалительную реакцию.

Если иммунные комплексы концентрируются в пищеварительном тракте, развивается диспепсия и воспаление слизистой оболочки. При их нахождении в подкожно-жировой клетчатке и эпидермисе проявляется сыпь, зуд и другие кожные формы. Если удар пришелся на респираторный тракт, состояние может быть опасно для жизни, так как есть риск развития бронхоспазма и анафилактического шока.

Симптомы аллергии на сельдерей

У взрослых и детей симптомы аллергии на сельдерей отличаются. Это связано с разной активностью иммунной системы. В детском организме она развита в меньшей степени, поэтому чаще развивается местная симптоматика, которая быстро проходит. При отсутствии своевременного лечения иммунные комплексы работают все более агрессивно. Поэтому у взрослых людей часто развиваются системные аллергические реакции, например, крапивница или анафилактический шок.сок сельдерея

У взрослых

Не каждый человек знает, может ли быть аллергия на сельдерей у взрослого. Это связано с тем, что овощ редко распространен в пищевом рационе. Если человек попробовал его впервые, пищевая аллергия на сельдерей редко характеризуется системной формой. Чаще проявляется местная симптоматика:

  • диспепсические расстройства – тошнота, рвота, боль в животе, диарея, изжога, метеоризм;
  • кожные проявления – зуд, сыпь, покраснение, шелушение;
  • хейлит – воспалительное поражение губ, характеризующееся трещинами, мацерацией, ярко-красной каймой.

Системная форма спровоцирована чрезмерным ответом иммунитета или продолжительным употреблением запрещенного продукта в пищу. Она характеризуется следующими симптомами аллергия на сельдерей:

  • воспалительное поражение отделов ЖКТ – гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженного кишечника;
  • крапивница – воспалительное поражение эпидермиса, проявляющееся большими красными, неравномерными участками, сопровождающимися зудом;
  • бронхоспазм – выделение в просвет бронхов обильного количества слизи или формирование бронхоконстрикции, сопровождающейся приступом удушья из-за недостаточного прохождения кислорода к легким;
  • отек Квинке – воспаление подкожной жировой клетчатки в участках лица и шеи, что при сильном проявлении провоцирует приступ удушья (см. более подробно статьи “Причины появления, симптомы и меры профилактики отека Квинке” и “Что делать при внезапном развитии отека Квинке у ребенка или взрослого?“);
  • анафилактический шок – резкое снижение артериального давления, обморочное состояние с риском внезапной гибели.

Чем выше сенсибилизация организма взрослого человека аллергенами, тем сильнее развивается реакция иммунитета. Поэтому рекомендуется начинать лечение сразу после обнаружения гиперчувствительности.

У детей

В детском возрасте редко возникают системные патологии. Чаще аллергия на сельдерей у детей характеризуется следующими симптомами:

  • небольшие диспепсические расстройства в виде повышенного газообразования в кишечнике, тошноты, рвоты, расстройства стула;
  • сыпь и зуд на коже.

В тяжелых случаях наблюдается 2 формы аллергии на сельдерей у ребенка:

  • атопический дерматит – хроническая воспалительная патология кожи, характеризующаяся экземой, зудом, неравномерным распределением пятен по телу (см. “Причины возникновения атопического дерматита у детей“);
  • диатез – повышенная чувствительность организма ребенка, вызванная наследственной предрасположенностью к определенным видам аллергенов, (характеризуется высыпаниями, зудом, шелушением эпидермиса);
  • бронхиальная астма – хроническая болезнь, характеризующаяся множественной закупоркой бронхов вследствие сужения просвета или выделения секрета, что приводит к тяжелому дыханию, приступам удушья (часто развивается у детей 7-12 лет, постепенно прогрессирует к взрослому возрасту).

Гиперчувствительность может развиваться даже у младенцев, находящихся на грудном вскармливании. Мать употребляет продукт, частицы которого проникают через грудное молоко в организм грудничка (см. “Аллергия на грудное молоко у ребёнка“). Эта форма проявляется диспепсическими расстройствами. Реже появляются красные пятна и сыпь на лице, руках и ногах. Поэтому важно своевременно выявить, есть ли аллергия на сельдерей в детском возрасте.

Лабораторная диагностика заболевания

Чтобы понять, может ли быть аллергия на сельдерей, требуется провести лабораторную диагностику. Ее назначает врач-аллерголог после первичного осмотра пациента и высушивания жалоб. В список входят следующие виды анализов:

Благодаря тестированиям выявляют, бывает ли аллергия на сельдерей у конкретного пациента. Если у него может развиться системная гиперчувствительность, врач порекомендует иммунофлюоресцентный анализ крови. Это абсолютно безопасный анализ, при котором не требуется нанесение аллергена, поэтому проявления аллергии развиться не смогут. Положительный результат определяют, когда анализ показывает референсные значения в пределах 0-0,1 МЕ/л.кожные пробы при аллергии на сельдерей

Если у пациента системная реакция не возникает, лучше проводить кожную пробу. Она более информативна. Чтобы анализ показал точный результаты, непосредственно перед его использованием запрещено употреблять любые антигистаминные препараты.

Лечение

Если пациент выявил у себя аллергию на сельдерей, лечение лучше проводить вовремя. Если затянуть с этим, небольшая гиперчувствительность может перейти в системную форму, так как аллерген будет концентрироваться в крови в больших количествах. Обычно используют диету, то есть полное исключение продукта из рациона питания. Дополнительно устраняет любую пищу, способную спровоцировать перекрестную аллергию на сельдерей (см. “Перекрёстная аллергия у взрослых и детей“). В период обострения используют лекарственные препараты.

Медикаментозная терапия

Лекарственную терапию рекомендуется проводить только при употреблении сельдерея в пищу (для профилактики или лечения проявившихся симптомов). Рекомендуемый список лекарств:

  • пероральные формы антигистаминных препаратов (капли, таблетки, капсулы) – Зодак, Цитрин, Эриус, Зиртек, Кларитин, Супрастин;
  • инъекционные антигистаминные средства – Супрастин, Тавегил;
  • гормональные инъекции или мази на основе Дексаметазона, Гидрокортизона;
  • антигистаминные мази – Фенистил;
  • сорбенты для связывания и выведения антигена из ЖКТ до всасывания в кровоток – Полисорб, Энтеросгель.

Дополнительно пациенту требуется пить много воды, чтобы быстрее вывести аллерген из организма. Если человек хочет навсегда избавиться от патологии, рекомендуется обсудить с аллергологом возможность сенсибилизирующей терапии. То есть человеку в осенне-зимнее время вводят небольшие порции аллергена подкожно, чтобы иммунитет привыкал к нему (см. “Эффективность использования аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ) при лечении аллергии у взрослых и детей“). Если он употребит продукт, аллергия на корень или сок сельдерея не возникнет или будет незначительной.

Перекрестные аллергены с сельдереем

Перекрестная аллергия с сельдереем формируется у следующих аллергенов:

Перекрестная реакция означает, что пациент не обязательно должен употреблять сельдерей, чтобы спровоцировать гиперчувствительность иммунной системы. Он может использовать обычную морковь в пищу, тогда у него разовьется привычная симптоматика аллергии.

При обнаружении патологии требуется исключить все продукты, которые обладают перекрестным генетическим набором и составом. Особенно важно придерживаться такой диеты в острый период, то есть весенне-летнее время.

Если у пациента наблюдается сыпь, зуд, жжение на коже или диспепсические расстройства, важно своевременно выявить, есть ли у него гиперчувствительность на определенный продукт, в том числе сельдерей. Это один из овощей, обладающих аллергенным составом. После консультации и проведения лабораторной диагностики врач укажет, можно ли сельдерей при аллергии. При обнаружении гиперчувствительности на овощ, его полностью исключают из рациона питания, несмотря на разные виды сортов. Они включают в себя схожие вещества, поэтому способны вызывать аллергию. Требуется своевременно пролечить ее у ребенка, чтобы во взрослом возрасте не возник бронхоспазм, бронхиальная астма, крапивница, анафилактический шок, отека Квинке.

Ссылка на основную публикацию
Поделиться в соц. сетях
Adblock
detector