Бывает ли аллергия на зелень укропа и его семена?

Укроп — известная пряность с приятным ароматом, используемая в кулинарии и народной медицине как спазмолитическое и бактерицидное средство. Аллергия на укроп возможна при употреблении в пищу зелени или семян, контакте с листьями или вдыхании запаха растения.резать укроп

Как возникает и развивается аллергическая реакция

Механизм возникновения аллергии основан на иммунном ответе организма на проникновение потенциально опасного вещества, проявляющимся синтезом антител. При повторном контакте с аллергеном в организме активно вырабатывается гистамин, наружные проявления называются аллергической реакцией.

Укроп — растение сем. Зонтичных, содержит эфирные масла, органические кислоты:

  • линолиевую;
  • олеиновую;
  • петрозелиновую.

Бывает ли у взрослых аллергия на укроп? Вместе с другими растениями семейства — сельдереем, петрушкой и анисом, пряность является пищевым аллергеном, может стать причиной возникновения аллергической реакции. Наиболее восприимчивы к заболеванию лица с генетической предрасположенностью, имеющие в анамнезе эпизоды поллиноза, страдающие бронхиальной астмой и дерматитами.

Возможна аллергия на плоды и зелень укропа, эфирные масла, выделяющиеся в воздух. У сенсибилизированных лиц аллергические реакции возникают при употреблению в пищу блюд с термически обработанным укропом.

Родители, использующие укропную воду для снятия кишечных колик у малышей, часто интересуются: может ли быть аллергия у грудничков на укроп? Органы желудочно-кишечного тракта у маленьких детей не до конца сформированы, вырабатывают недостаточно ферментов.

Укроп достаточно часто становится причиной возникновения аллергической реакции у маленьких детей. Груднички склонны к фитодерматозам, использовать травы следует с осторожностью.

Симптомы аллергии на укроп

Первые признаки ухудшения состояния при пищевой аллергии на укроп наблюдаются через 3-5 минут после контакта с растением, достигают максимума через 1-3 часа.

У взрослых

Симптомы синдрома зависят от способа попадания аллергена в организм:

В редких случаях возможно развитие отёка Квинке и анафилаксии — жизнеугрожающих состояний, требующих срочной медицинской помощи.

У детей

Аллергия на укроп у маленьких детей проявляется симптомами:

аллергия на укроп у ребенка на лице

Аллергия на укроп у грудничка часто сопровождается диареей, ребёнок становится беспокойным, плохо спит.

Лабораторная диагностика заболевания

Обследованием и лечением патологии занимается врач-аллерголог. Проводится осмотр больного, тщательный сбор анамнеза, проведение анализов и специфических проб. Полученная информация позволяет доктору установить, действительно ли симптомы аллергии появились от укропа, или имеются другие причины возникновения заболевания.

Выписываются направление на анализы:

Для выявления реакции на пищевой аллерген укропа f277 взрослым ставятся кожные пробы: скарификационный тест, прик-тест, аппликационные пробы (см. более подробно “Кожные пробы при диагностике аллергии“). Результат оценивается через 20 мин.кожные пробы при аллергии

У детей, беременных женщин и пожилых пациентов диагностика проводится путём забора венозной крови с целью определения специфических иммуноглобулинов (см. также “Исследование крови на панели аллергенов: виды, показания к проведению исследования, подготовка и интерпретация полученного результата“).

При перекрёстной аллергии наиболее информативен молекулярный тест ALEX (включает 300 аллергокомпонентов + IgE общий). Тест можно проводить в любом возрасте, однако у грудничков младше 6 мес. исследование малоинформативно.

Лечение

Первое действие — исключение любого контакта с растениями сем. Зонтичных. Большое значение для предотвращения аллергического синдрома имеет диетическое питание. Следует соблюдать осторожность при посещении кафе и столовых, где аллергия на петрушку и укроп может быть вызвана добавлением пряностей в пищу без отметки в меню.

Медикаментозная терапия

Комплексное лечение аллергии на укроп у подростков и взрослых проводится препаратами:

  • антигистамины — Зиртек, Эриус, Кларитин блокируют выработку гистамина и серотонина в организме, уменьшают выраженность аллергического синдрома;
  • сорбенты — Смекта, Полисорб, Энтеросгель ускоряют вывод токсинов и аллергенов;
  • лечебные мази и гели — Гистан, Фенистил, Солкосерил устраняют зуд, способствуют заживлению поражений кожи, в тяжёлых случаях применяют гормональные топические средства кратким курсом — Адвантан, Акридерм.
  • при аллергическом рините показаны назальные сосудосуживающие капли — Називин, Отривин;
  • проявления конъюнктивита лечат глазными препаратами — Азеластином, Левокобастином;
  • пробиотики, содержащие полезные лакто- и бифидобактерии, нормализуют баланс кишечной микрофлоры, стимулируют иммунитет;

При аллергии на укроп у ребёнка следует обратиться к педиатру. Обычно врач назначает капли Фенистил, которые разрешено применять младенцам с 1 месяца. Для снятия кожного зуда и устранения высыпаний используют Детский крем с ромашкой аптечной. Кремы Бепантен, Скин-кап, Айсида можно использовать в лечебных и профилактических целях.

Перекрёстные аллергены и основы диеты

Аллергия на семена и зелень укропа часто встречается у лиц, имеющих повышенную чувствительность к пыльце берёзы и полыни. Аллергическая реакция часто появляется между пыльцевыми и пищевыми аллергенами. Белок Bet v 1 — главный аллерген берёзы гомологически подобен аллергенокомпоненту укропа — возникает перекрёстная аллергия. В редких случаях причиной перекрёстной реакции становится латекс, орехи, экзотические фрукты.

Во время обострения заболевания стоит придерживаться специальной диеты. Продукты, которые могут усугубить болезненное состояние исключаются из рациона:

  • цитрусовые, орехи;
  • пряности, горчица, майонез;
  • клубника, ананас, дыня;
  • кофе, шоколад;
  • грибы, яйца;
  • копчёности;
  • консерванты, красители, ароматизаторы.

Рекомендуемые блюда и продукты: овощные и крупяные супы, отварная говядина, каши — гречневая, овсяная, рисовая, белый бездрожжевой хлеб. Кисломолочные продукты следует употреблять без фруктовых добавок. Полезны запечённые яблоки, компоты из сухофруктов и шиповника, травяные чаи.

На вопрос — может ли петрушка и укроп вызвать аллергию — врачи дают утвердительный ответ. Особенно это важно знать молодым мамам. Аллергический синдром может возникнуть у взрослых и детей, при постоянном контакте с аллергеном возникает десенсибилизация организма.

Особенно осторожно следует употреблять укроп больным при аллергии на пыльцу берёзы и полыни.

Своевременная диагностика помогает выявить причину аллергической реакции. Лицам с повышенной чувствительностью к укропу нельзя принимать пряность в пищу, следует исключить контакт с растением при работе в саду. Профилактикой заболевания служит здоровый образ жизни, диетическое питание, укрепление иммунитета.

Ссылка на основную публикацию
Поделиться в соц. сетях
Adblock
detector