Может ли соль стать причиной аллергии у взрослого и ребёнка?

Безобидная приправа, без которой не обходится ни одна хозяйка, иногда становится причиной неадекватного иммунного ответа. Аллергия на соль возникает не только после еды. Причиной аллергических реакций может стать морская вода или косметическая соль для ванн.аллергия на пищевую соль

В каких случаях может возникнуть аллергия на соль

Может ли быть на соль аллергия или это очередной миф? Хорошо очищенный продукт — гипоаллергенный. Непереносимость провоцируют примеси.

У детей чаще, чем у взрослых, симптоматика заболевания проявляется на йод. Чтобы восполнить недостаток этого микроэлемента, в рацион вводят приправу с этим веществом.

Аллергию на йодированную соль вызывают не только продукты, но и морская вода, содержащая аллергены (см. более подробно “Аллергия на море у взрослых и детей“).

Приправа опасна для здоровья, если добыта в экологически неблагоприятных регионах. На поваренную соль аллергия развивается в том случае, если хлорид натрия недостаточно очищен от примесей, токсических веществ. Возможна повышенная чувствительность к продукту, если производитель добавил пряности, усилители вкуса.

Причины чрезмерной реакции иммунной защиты:

  1. Частые ОРЗ, ОРВИ, хронические заболевания ослабляют барьерные свойства организма.
  2. Большую роль в предрасположенности к аллергическим реакциям играет генетический фактор. Риски увеличиваются в разы, если оба родителя имеют аналогичные патологии.
  3. Вероятность повышенной чувствительности возрастает из-за плохой экологии, неправильного питания, приема антибактериальных средств, стрессов.
  4. Облегчают взаимодействие чужеродных веществ с иммунными клетками, запускают аллергический процесс дисбактериоз, высокая проницаемость стенок кишечника и низкая кислотность желудочных соков.

В группу риска входят дети с функционально незрелым иммунитетом, пожилые и люди с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).

Механизм развития аллергической реакции

Поваренная и морская соли, вызывающие симптомы аллергии, влияют на клетки Т-хелперов 2, избыточный синтез белков IL-4 и 13. В результате исследований ученые установили связь между повышенным уровнем хлорида натрия в коже (в 30 раз больше нормы) и дерматитом. При аллергии на соль у детей и взрослых, проявляющейся атопическим дерматитом, в процессе задействованы не только клетки кожи, но и кожные бактерии. Этот вывод подкрепляется тем фактом, что у больных с проблемами кожи зафиксировано чрезмерное распространение золотистого стафилококка.

Микробиом кишечника, легких тоже участвует в аллергических реакциях. Повышенная концентрация приправы в диете приводит к активизации микробов, вызывая нарушения.

Пищевые проявления аллергии на поваренную соль

Чрезмерный ответ иммунной системы поступает после употребления соленого блюда, приправы, съеденной случайно или намеренно в большом количестве.

Как проявляется пищевая аллергия на соль? Раздражается слизистая желудочно-кишечного тракта, вызывая жжение, боль в животе, кишечные расстройства. Симптоматика включает покраснение кожи, которая зудит, а в особо тяжелых случаях, мокнет. Кроме того, выраженность реакции зависит от концентрации в приправе опасных соединений тяжелых металлов, радионуклидов и добавки Е-536 (ферроцианида калия). Ядовитый порошок используют для отбеливания, предотвращения образования комочков. Несмотря на применение ядовитого порошка в допустимом количестве (20 мг на 1 кг), у людей, склонных к аллергии, добавка вызывает негативные изменения.

Организм здорового человека способен вывести 5 мг соли, больного — 2 мг. Остальное количество оседает в организме, нарушая баланс минералов.

Бывает ли аллергия на соленую морскую воду

При купании на море аллергия на соль возникает из-за добавок минералов, растений. Хлорид натрия в соленом водоеме содержит кальций, калий, магний, марганец, йод. Ответную реакцию организма могут вызвать:

  • цветущие водоросли;
  • холодная вода;
  • токсичные выбросы промышленных судов;
  • микроорганизмы, населяющие море.

Реакцию определяют по кожным симптомам аллергии на соль на руках, шее, животе, под коленями в виде сыпи, сопровождающейся жжением, зудом (см. “Аллергия на коже у взрослых и детей“). Может присоединиться крапивница. При этом не наблюдаются повышение температуры, одышка, кашель.аллергия на морскую соленую воду

Признаки аллергии могут исчезнуть сами через несколько часов, но безопаснее обратиться к врачу. Не исключено, что площадь пораженных участков расширится, мелкая сыпь перерастет в волдыри, увеличивающиеся в размерах.

По мнению педиатров, у ребенка аллергия на морскую соль развивается чаще, быстрее и ярче, чем у взрослых. Это объясняется слабым, до конца несформированным иммунитетом, особенностями ЖКТ.

Важно! Симптомы обостряются при взаимодействии воспаленной кожи с прямыми солнечными лучами.

Аллергия на соль для ванн

Бывает ли аллергия на косметическую соль, которую добавляют в воду перед принятием ванны? Для водных процедур используют морскую или океаническую соль, которая выводит токсины, восстанавливает водный баланс, стимулирует обмен веществ, выравнивает структуру кожи. Но есть и противопоказания. При аллергии соль для ванн усиливает симптоматику из-за содержания йода, эфирных, травяных добавок.соль для ванн и аллергия

Косметическое средство может само по себе вызвать реакцию. Сыпь на коже при аллергии на морскую соль у детей и взрослых наблюдается, если нарушена функция выведения токсинов. Не стоит средство добавлять в воду, если в состав входит хлорид алюминия, силиконы, синтетические масла, отдушки. Эти вещества закупоривают поры, покрывают эпидермис непроницаемой пленкой, вызывая аллергические дерматиты (см. “Аллергический дерматит у взрослых и детей“).

Соляная пещера и аллергия

Вызовет ли аллергию соль, если укреплять иммунитет с помощью галотерапии? Комнаты, в которых стены облицованы натуральной каменной солью и воздух насыщен специальным солевым аэрозолем, используются для оздоровления организма. Галотерапию назначают врачи при заболеваниях дыхательной системы, гормональных нарушениях, дерматозах, после гриппа и ОРЗ. Но пациенты часто отмечают, что в соляной пещере возникает аллергия на соль. На самом деле, случаются обострения хронических заболеваний. Солевой аэрозоль разжижает скопившуюся в дыхательных путях мокроту, способствуя ее отхождению, что вызывает приступы кашля.  Другие осложнения — насморк, повышение температуры. В первом случае происходит разжижение и вывод слизи, скопившейся в носовых пазухах. Температура поднимается до допустимого показателя 37,5°C из-за иммуномодулирующих свойств аэрозоля, борющегося с хроническими очагами скрытой инфекции.

Побочный эффект проходит к середине курса. Если этого не произошло, требуется консультация терапевта или педиатра.

Симптомы аллергии на соль

Более ярко гиперчувствительность к приправе выражена у детей. Дифференцирование реакции осложняется ложными нарушениями, вызванными другими причинами. В остальном признаки иммунного ответа у взрослого и ребенка идентичны.

У детей

У грудничка развитию аллергии на соль способствует раннее отлучение от груди, перевод на искусственное вскармливание, досрочное введение в прикорм белковых продуктов, фруктов, овощей. Чтобы избежать аллергических реакций, следует придерживаться рекомендаций педиатра. Восприимчивость детей к приправе зависит от здоровья матери во время беременности. Если она в этот период соблюдала диету, не страдала от сильного токсикоза и не употребляла лекарств, вероятность неадекватного иммунного ответа снижается.

У ребенка признаки аллергии на соль проявляются через 2 часа, после попадания в ЖКТ. Но чаще повышенная чувствительность наблюдается в раннем возрасте, по мере взросления исчезают.

У взрослых

Симптоматика аллергии на соль у взрослых:

  • кожные высыпания, зуд, жжение;
  • слабость;
  • редко — отеки гортани, губ, языка, области вокруг глаз;
  • головокружение, головная боль;
  • признаки интоксикации со стороны ЖКТ — тошнота, рвота, диарея, спазмы в животе;
  • сбои работы миокарда, сосудов — одышка, нарушение ритма сердца, понижение артериального давления.

Чаще признаки аллергии от соли у взрослых проявляются на лице, шее, животе, руках в виде мелкой сыпи или крапивницы (см. “Причины появления крапивницы у взрослых, лечение и меры профилактики“). Данные об анафилактическом шоке отсутствуют. Не возникает кашля, чихания, ринита.

У взрослых не случается и псевдоаллергии, когда симптомы идентичны, но иммунитет в их образовании не принимает участия (см. статью “Как отличить ложную аллергию (псевдоаллергию) от истинного заболевания?“). При попадании чужеродного вещества в ЖКТ, дыхательные пути или на кожу реакция развивается от суток до нескольких дней, что затрудняет диагностику.

Основы лечения

Как нейтрализовать симптомы и чем лечить пищевую аллергию на соль? Основы терапии для взрослых и детей включают:

  • доврачебную помощь при первых признаках недомогания;
  • прием препаратов, назначенных врачом;
  • соблюдение диеты.

Народные рецепты в виде растительных отваров и настоев врачи рекомендуют применять исключительно наружно.

Как проверить, есть ли аллергия на соль

При первичном приеме аллерголог собирает анамнез, направляет на забор крови для анализа. При исследовании в крови выявляют антитела к иммуноглобулинам, которые вырабатываются при попадании в организм сахара, морской и поваренной соли, черного и красного перца, составляющих аллергопанель №8 IgG4 (см. “Исследование крови на панели аллергенов: виды, показания к проведению исследования, подготовка и интерпретация полученного результата“). Этот анализ позволяет дифференцировать пищевую аллергию от других IgG4-зависимых аутоиммунных заболеваний, выявить степень чувствительности к приправе.

Другой метод диагностики — кожные пробы. По реакции кожи на нанесенный в минимальном количестве аллерген, врач определяет раздражитель.

Первая доврачебная помощь больному

При размытых или выраженных симптомах не стоит надеяться на то, что симптомы исчезнут навсегда сами по себе. В случае пищевой аллергии при первых признаках со стороны кожи или ЖКТ полощут ротовую полость, вызывают рвоту. Затем употребляют антигистаминное средство, желательно второго или третьего поколения (см. “Антигистаминные препараты при лечении аллергии: механизм действия и классификация“). Эти препараты не вызывают сонливости, принимаются один раз вдень. Для вывода гистаминов через почки, пьют много чистой бутилированной воды.

Если образовалась сыпь на коже после ванны с солевой добавкой или купания в море, кроме описанных действий необходимо смыть аллерген чистой пресной водой. В случае нахождении на пляже, укрыться в помещении или под навесом от солнца.

Медикаментозная терапия

Чтобы не допустить тяжелой формы, даже при незначительных симптомах обращаются к аллергологу, который назначает аптечные препараты:

  • антигистаминные средства в форме таблеток, сиропа, раствора для инъекций;
  • энтеросорбенты, если с начала реакции прошло несколько часов;
  • диуретики для быстрого вывода гистаминов;
  • глюкокортикостероиды для устранения кожного зуда.

В последующем врачи рекомендуют бессолевую диету, исключающую жареные, копченые блюда. Есть следует маленькими порциями в 5 приемов, приправу заменить пряными травами, луком или чесноком.

Чтобы повысить качество жизни, врачи рекомендуют придерживаться диетического питания, соблюдать правила гигиены, активно отдыхать, избегая контакта с аллергеном.  Здоровому организму легче противостоять чужеродным агентам. Обязательно наблюдение у аллерголога. Самолечение может усугубить проблему.

Ссылка на основную публикацию
Поделиться в соц. сетях
Adblock
detector